Фамилия Шимчинский — типичный пример фамилии, образованной по польско-украинской модели с суффиксом -ский/-цкий. Этот суффикс указывает на принадлежность к месту или роду: буквально Шимчинский означает «происходящий из Шимчина» или «принадлежащий Шимче». Основа здесь — личное имя Шимко, которое является уменьшительной формой от Шимон (польский аналог библейского Симеон, в русской традиции — Семён). Корень тот же, что и в фамилиях Шимко, Шимкевич, Шимонович.

Географическая привязка очевидна: на карте Польши, Украины и Беларуси встречаются топонимы Шимчин, Шимчицы, Шимково. Носители фамилии чаще всего концентрировались на территории бывшей Речи Посполитой — в современной Западной Украине (Волынь, Подолье), юго-восточной Польше и западной Беларуси. В Российской империи после разделов Польши фамилию могли получить и православные, и католики, но изначально она характерна для шляхты и мещан.

Словообразовательная модель проста: суффикс -ин- (принадлежность) + -ский (топонимический). То есть Шимчинский — это не просто «сын Шимки», а «тот, кто из владений Шимки». В польской ономастике такие фамилии часто давались по названию имения или фольварка, владельцем которого был некий Шимко. В отличие от русских фамилий на -ов/-ев, которые фиксируют отчество, польско-украинские на -ский подчёркивают территориальное происхождение и социальный статус — в XVII–XVIII веках их носили преимущественно дворяне.

Интересная деталь: ударение в фамилии плавающее. В польском варианте оно падает на второй слог (Шимчи́нский), в русскоязычной среде часто смещается на третий (Шимчи́нский). Встречается и вариант написания с одной «н» — Шичинский, но это уже другая фамилия, от другого корня. В дореволюционных метрических книгах можно найти форму Шимчинскій — с твёрдым знаком на конце, что указывает на дворянское происхождение (в мещанских и крестьянских записях чаще писали без «ъ»).

Спорных версий происхождения практически нет: корень прослеживается однозначно. Редкая альтернативная гипотеза — связь с литовским šimtas («сто»), но она не выдерживает критики, так как суффикс -ин- в фамилии указывает на славянское, а не балтское словообразование.