Фамилия Шимчонок — яркий пример белорусской или западнорусской модели образования фамилий. Её основа — имя Шимка, которое является уменьшительной формой от канонического имени Симон (в народной традиции Шимон). В белорусском и украинском языках начальное «с» перед гласной могло переходить в «ш»: Симон → Шимон → Шимко → Шимка. Суффикс -онок (вариант -ёнок) в восточнославянской ономастике выполнял роль уменьшительно-патронимического: он указывал на «сына» или «потомка» человека. Так, Шимчонок — буквально «сын Шимки» или «маленький Шимка».

Эта словообразовательная модель характерна прежде всего для северо-западных регионов России (Псковщина, Новгородчина) и для восточной Беларуси. В отличие от массовых фамилий на -ов/-ев, которые закрепились в центральных областях, фамилии на -онок/-ёнок сохранили архаичную форму именования по отцу без притяжательного суффикса. Сравните с однокоренными: Шимонович (польско-украинская версия), Шимановский (дворянская или семинарская фамилия), Шимчук (украинский вариант). Шимчонок стоит в этом ряду как самый «домашний», крестьянский вариант.

Интересна география бытования. Фамилия Шимчонок редкая, её носители в основном встречаются в Гродненской и Брестской областях Беларуси, а также в приграничных районах Польши (Подляшье). Это говорит о том, что предки носителя фамилии были, скорее всего, православными или греко-католиками, жившими в зоне смешения культур. В польских метриках XVIII века фамилия могла записываться как Szymczonak или Szymczonek — с типичной для польской орфографией передачей шипящих.

По социальному происхождению Шимчонок — почти наверняка фамилия крестьянская или мещанская. В списках дворянства она не встречается, что логично: суффикс -онок в среде шляхты не прижился, там предпочитали -ович или -ский. Так что предки человека с этой фамилией — не бояре и не казаки, а пахари, бортники или ремесленники из белорусского Полесья. Имя Симон (Шимон) было в народном календаре распространено, поэтому фамилия могла возникнуть в нескольких деревнях независимо друг от друга.