Оно берет начало от ивритского нарицательного «шофар», которое в переводе на русский язык означает «рог». Традиционно в шофар трубят в праздник Рош а-Шана, а также на исходе Йом Кипура. Вероятно, именование Шойфер относится к профессиональным и указывает на род деятельности его носителя. Так могли назвать того, кто умел трубить в шофар.