Фамилия Шпиченко звучит очень по-украински, и это первое, что бросается в глаза. Суффикс -енко — классический украинский патронимический формант, означающий «потомок» или «сын» (как русское -ович). В XVII–XVIII веках такие фамилии закрепились в основном на Левобережной и Слободской Украине, входившей в состав Речи Посполитой, а затем Российской империи. Носитель фамилии Шпиченко — это, скорее всего, «сын Шпики» или «потомок человека по прозвищу Шпика».

Основа Шпик- восходит к украинскому слову шпик — «шпион, соглядатай» (заимствование из польского szpieg). В польском и украинском языках это слово имело резко отрицательный оттенок, как и в русском. Прозвище Шпика могли дать человеку подозрительному, скрытному или тому, кто занимался сбором сведений — в мирное время или в казацкой среде. Впрочем, есть и более прозаичная версия: шпик в южных говорах могло означать «остриё», «шип» или «колючка» — тогда прозвище относилось к человеку с колким, язвительным характером.

Встречается и другая, менее вероятная трактовка — от немецкого Spieß (копьё, пика) через польское посредство. Но в польской ономастике фамилия Шпик (Szpik) чаще связывается именно со шпионом, а не с оружием. Для фамилии Шпиченко украинский контекст с суффиксом -енко и семантикой шпик более органичен, чем немецкий.

Фамилия редкая и не слишком распространённая. Основной ареал — центральные и восточные области Украины (Черкасская, Полтавская, Харьковская), отдельные носители встречаются в южных регионах России, куда переселялись украинские крестьяне и казаки. По сословной принадлежности предки Шпиченко, скорее всего, были казаками или свободными крестьянами — именно в этих средах модель на -енко получила массовое распространение как замена полным отчествам. Дворянского статуса фамилия, судя по всему, не имела.