Фамилия Шпитко звучит нехарактерно для русского уха, и это подсказка: её корни скорее всего не в восточнославянской ономастике. Разберёмся, откуда она взялась и что могла означать.

Прежде всего, обращает на себя внимание суффикс -ко. В украинском, белорусском и польском языках он очень продуктивен: он образовывал фамилии от прозвищ, имён или названий занятий. В польском варианте это чаще -ek, но -ko тоже встречается, особенно в юго-восточных говорах. Так что Шпитко — это типичная фамилия западноукраинского или польского происхождения.

Основа — «шпит». Здесь возможны два основных пути. Первый: от немецкого «Spitze» (остриё, кончик, а также шпиль) или «Spitz» (острый). Немецкое влияние на польский и украинский было сильным, особенно в Галиции (Австро-Венгрия). Прозвище Шпит могли дать человеку с острым умом, языком или даже с заострёнными чертами лица. Второй вариант: от польского «szpita» или диалектного «szpica» — игла, шпилька. В этом случае прозвище могло относиться к портному, швее или человеку, который «колол» словами.

Встречается и более прозаичная версия: от немецкой фамилии Spitz или Spitko, которая в свою очередь могла быть топонимической (от названия места, например, Шпиц в Австрии) или прозвищной. В таком случае Шпитко — это адаптация немецкой фамилии на славянской почве, где -ко стал просто патронимическим суффиксом.

Географически фамилия Шпитко чаще всего встречается в западных областях Украины (Львовская, Тернопольская, Ивано-Франковская), а также среди потомков переселенцев в России и странах бывшего СССР. В польских метриках XIX века такие фамилии фиксировали в Галиции. В России она редка, но не уникальна — носители есть, например, в Краснодарском крае и Сибири, куда переселялись украинцы.

Таким образом, предок человека с фамилией Шпитко — скорее всего, житель западной Украины или юго-восточной Польши, которого прозвали за остроту (ума, языка или внешности) либо за профессию, связанную с иглой и шитьём. Фамилия — не крестьянская и не дворянская, а мещанская или ремесленная, что типично для западноукраинского региона.