Фамилия Штапура — редкая и звучная, её происхождение напрямую связано с южными и западными говорами русского языка, а также с украинским и белорусским языковым влиянием. В основе лежит слово «штапа» или «штапина» — так в диалектах называли деревянную планку, рейку, брусок, а также тонкую жердь или палку. Суффикс -ур(а) здесь выступает как характерный для украинских и польских фамилий формант, который придаёт основе значение носителя признака. Таким образом, Штапура — это человек, связанный с изготовлением или использованием таких планок: плотник, столяр, бондарь, либо человек, получивший прозвище за свою худобу и долговязость (как «жердь»).

Модель образования фамилии — прозвищная, без патронимического суффикса (как у русских фамилий на -ов/-ин). Это указывает на то, что фамилия закрепилась в среде, где была распространена украинская или белорусская ономастическая традиция: на Левобережной Украине, в Поднепровье, на юге Беларуси или в приграничных с ними районах России (Брянщина, Курщина, Ростовская область). В польском языке тоже есть слово sztapura (от нем. Stab — палка), что подтверждает западное направление заимствования.

Встречаются и альтернативные, менее убедительные версии. Например, связь с румынским словом ştaură (камыш, тростник) — маловероятна, так как географически фамилия тяготеет к славянскому ареалу, а не к карпато-балканскому. Другая гипотеза выводит основу из немецкого Stab (посох) через польское посредничество, что не противоречит первой версии, но уточняет путь заимствования. Однако диалектное «штапина» в русских говорах зафиксировано надёжно, и именно его стоит считать главным источником.

Социально носители фамилии Штапура в XIX веке, скорее всего, относились к крестьянскому или мещанскому сословию, занимались ремеслом или сельским хозяйством. Фамилия недворянская, не получила широкого распространения в высших слоях, что типично для прозвищ, образованных от названий инструментов или материалов. В современных справочниках фамилия встречается эпизодически, чаще всего на Украине и в южных областях России, что подтверждает её диалектный и региональный характер.