Фамилия Штефичар — редкий случай в русском ономастиконе. Её основа и суффикс выдают происхождение из западнославянской или южнославянской среды, скорее всего, словенской или хорватской. В русском языке такая фамилия практически не встречается в исконных фамильных гнёздах — она пришлая, и её носители, вероятно, потомки переселенцев из Австро-Венгрии или Югославии.

Разбор модели. Суффикс -ар (или -чар) в славянских языках — типичный деятельный суффикс, указывающий на профессию или ремесло: русское «гончар», «пекарь», польское «kowal» (кузнец) в форме «kowalczar» давало бы мастера-помощника. В словенском и хорватском суффикс -ičar (или -ičar) часто образует названия людей по роду занятий: например, «ribič» — рыбак, «ribičar» — тот, кто занимается рыбной ловлей профессионально. Основа «штеф» — это краткая форма имени Стефан (Степан) в южнославянской огласовке (словен. Štefan, хорв. Stjepan). Таким образом, Штефичар дословно означает «помощник Стефана» или «человек, работающий на Стефана» — прозвище, данное по хозяину или старшему мастеру.

Вторая, менее вероятная версия — фамилия могла возникнуть от названия населённого пункта вроде Штефанец или Штефанья Вес, где суффикс -ар указывал бы на жителя («штефанец» → «штефичар»). Но профессиональное значение надёжнее: в словенских фамилиях модели «имя + -ičar» (Kovačičar, Mlinaričar) задокументированы и означают именно подмастерьев или работников.

Географически фамилия Штефичар встречается в Словении (особенно в регионе Гореньска и вокруг Любляны) и в Хорватии (Загорье, Славония). В России единичные носители — это, как правило, потомки эмигрантов первой волны или специалистов, приехавших в СССР в XX веке. Сословно предки-носители были, скорее всего, ремесленниками или крестьянами, работавшими в чужом хозяйстве, — не владельцами, а исполнителями.

Орфографическая особенность: начальное «Шт» вместо «Ст» — южнославянская черта, где š читается как твёрдое «ш». В русской транскрипции фамилию иногда записывали как Штефичар или Штефичар, но исходное написание с «š» (Štefičar) сохраняет смысл. Если ваш предок носил эту фамилию, он почти наверняка происходил из словенского или хорватского ремесленного круга, где имя Стефан было настолько распространено, что дало целую ветвь прозвищ.