Фамилия Штейнгауер восходит к двум немецким словам stein и hauer. Первое из них переводится на русский язык как «камень; драгоценный камень», а второе — «бивень, клык; охотничий нож». Вполне вероятно, что фамилию Штейнгауер мог получить обладатель крепких и здоровых зубов. Однако не исключено, что родоначальник Штейнгауеров мог быть коллекционером и собирать ножи, украшенные драгоценными камнями.