Фамилия Штрахер образована от немецкого прозвища Stracher (Штрахер), которое восходит к немецкому слову Straсh, что в переводе на русский язык означает «опасение». Согласно этому, вполне вероятно, что прозвище Штрахер получил предусмотрительный, осторожный человек.