Фамилия Штуковецкий — яркий пример фамилии на «-ский», которая в восточнославянской традиции чаще всего указывает на географическое происхождение. Такие фамилии обычно получали дворяне по названию своего поместья или выходцы из сёл и местечек, переселившиеся в другие края. В основе фамилии лежит топоним Штуковцы или Штуковец, искать который логичнее всего на землях бывшей Речи Посполитой — в современной Беларуси, Украине или восточной Польше. Название таких селений, в свою очередь, восходит к прозвищу или фамилии первопоселенца Штук.

Что означает слово «штук» в этом контексте? Здесь возможны два основных пути. Первый — от немецкого «Stück» (кусок, штука, пьеса). В славянских говорах это слово могло закрепиться за человеком, который торговал штучным товаром, работал с металлом (отливал «штуки» — детали) или был мастером на все руки, выделывающим «штучные» вещи. Второй вариант — от польского «sztuka» (искусство, мастерство, а также штука в значении «фокус» или «выходка»). Тогда прозвище Штук могли дать либо искусному ремесленнику, либо человеку с хитрецой, любителю проделок.

Суффикс «-ецкий» — одна из вариаций типичного «-ский», характерная для западных регионов (особенно Волыни, Подолья и Беларуси). Он прибавлялся к названию села: если место называлось Штуковцы, то житель — Штуковецкий. Фамилия не относится к числу очень распространённых, что подтверждает её локальное происхождение — скорее всего, от одного конкретного местечка или рода, который затем разросся. В дореволюционных метрических книгах носители фамилии встречаются преимущественно среди мещан и крестьян западных губерний Российской империи, что исключает версию о массовом польском шляхетстве, хотя отдельные ветви могли иметь и дворянские корни.

Интересная деталь: ударение в фамилии плавающее. В русскоязычной среде часто говорят Штукове́цкий, но если следовать польской или украинской фонетике, логичнее ударение на первый слог — Шту́ковецкий, так как в основе лежит «штук». Эта разница в произношении может указывать на то, в какой культурной среде семья обосновалась после переселения.