Фамилия Шуфров образована от имени собственного и относится к распространенному типу еврейских фамилий. Основой фамилии Шуфров послужило имя Шуфр. Еврейское имя Шуфр в переводе с арамейского означает «лучший». Таким образом, потомок человека, обладающего именем Шуфр, со временем получил фамилию Шуфров. О точном месте и времени возникновения фамилии Шуфров в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Шуфров представляет собой замечательный памятник еврейской письменности и культуры.