Скорее всего, фамилия Шухаров образована от прозвища Шухар. Вероятно, оно ведет свое начало от диалектного глагола «шухать», который в архангельских говорах означает «шугать, пугать, стращать». Поэтому прозвище Шухар мог получить робкий человек или же тот, кто пугал других. Возможно также, что прозвище Шухар связано со словом «шух», имеющим значение «мелкий плавучий лед или комки снега на реке осенью». Следовательно, это прозвище мог получить ребенок, родившийся во время ледостава. Согласно еще одной гипотезе, фамилия Шухаров могла произойти от немецко-еврейской фамилии Шухарт. Она образована от прозвища, которое восходит к верхненемецкому слову schuochwürhte - «обувщик; сапожник». Очевидно, оно относилось к числу «профессиональных» именований и указывало на род занятий человека: он мог быть мастером, который занимался изготовлением и ремонтом обуви. Следует отметить, что в Германии фамилия Шухарт встречается в основном в Тюрингии. Родственными ей являются фамилии Шухард, Шухардт и Шуберт.