Фамилия Шухарова — женская форма фамилии Шухаров. Её основа — Шухар — восходит к прозвищу, которое, скорее всего, было связано с профессией или ремеслом. Слово «шухарь» в русских говорах означало «кожевник», «скорняк» или «выделыватель шкур». Человек, занимавшийся обработкой кожи, получал прозвище Шухарь, а его потомки — фамилию Шухаровы. Это типичная модель для русских фамилий: суффикс -ов указывает на принадлежность («чей?» — сын Шухаря). Корень здесь не от тюркского слова «шухар» (как в персидском «сахар»), а именно от русского диалектного названия ремесленника. Менее вероятная, но допустимая версия — связь с личным некалендарным именем Шухар, которое могло быть образовано от глагола «шухать» (пугать, кричать) или от звукоподражания, но в контексте фамилий прозвища по профессии встречаются гораздо чаще, чем по случайным действиям. Фамилия не относится к числу широко распространённых, её ареал — преимущественно северные и центральные области России, где кожевенное дело было развито. Встречается и вариант Шухоров, но Шухаров (с ударением на второй слог) фонетически точнее передаёт исходное прозвище. Таким образом, предки современных Шухаровых с большой вероятностью были мастерами по коже — скорняками или сапожниками, чья работа кормила семью и дала фамилию, сохранившуюся на века.