Фамилия Шуллерова — женская форма, а её основа — мужская фамилия Шуллеров. Чтобы понять происхождение, нужно разобраться с корнем. На первый взгляд, здесь напрашивается связь с немецким словом «Schuller» (штукатур) или с английским «shuller» (тот, кто увиливает от работы, бездельник). Однако для русской фамилии обе версии маловероятны: немецкие ремесленные фамилии обычно оканчиваются на -ер, а не на -ов, а английское прозвище не имело бы почвы в крестьянской среде.

Гораздо правдоподобнее, что в основе лежит русское диалектное слово. В некоторых говорах, особенно на севере и в Сибири, «шулер» означало мошенника или плута, но не обязательно карточного — скорее хитрого, изворотливого человека. От этого прозвища и образовали фамилию по стандартной модели: Шуллер → Шуллеров. Суффикс -ов указывает на принадлежность: «чей?» — Шуллеров, то есть сын или потомок Шуллера.

Встречается фамилия нечасто, что говорит о её локальном происхождении. Скорее всего, она возникла в одной из северных или центральных губерний, где слово «шулер» бытовало в значении «пройдоха». Первым носителем мог быть человек, получивший такое прозвище за хитрость или нечистоплотность в делах. Со временем прозвище перестало быть обидным и закрепилось как фамильная кличка, а затем и официальная фамилия.

Интересно, что при всей схожести с западноевропейскими словами, фамилия Шуллеров — чисто русская по словообразованию. Если бы предок был немцем-штукатуром, его бы записали как Шуллер, без суффикса -ов. А вот добавление этого суффикса как раз и выдает крестьянское или мещанское происхождение: в среде простых людей фамилии часто образовывали от прозвищ отца. Так что Шуллеровы — потомки не иностранного мастера, а своего, местного «хитреца».