Прозвище Шураль восходит к аналогичному диалектному слову «шураль». Шуралем в вологодском говоре называли кочегара. Нарицательное «шураль» образовано от польского szurowac - «разжигать, растапливать». Согласно этому, прозвище Шураль указывает на профессию предка. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Шураль, со временем получил фамилию Шуралев.