Фамилия Шуршалёв — редкий пример, где основа звукоподражательная, а суффикс указывает на модель «чей?». В отличие от большинства русских фамилий на -ев, которые восходят к крестильным именам (Иван — Иванов), здесь корень — глагол «шуршать». Человек, получивший прозвище Шуршал, мог выделяться манерой ходить, шаркать ногами или издавать шелестящие звуки одеждой. В русских говорах слово «шуршать» иногда означало не просто шум, а суетливое, беспокойное поведение. Так что Шуршал — это не обязательно неаккуратный, скорее тот, кого слышно за версту.

Модель образования проста: прозвище Шуршал + патронимический суффикс -ев (в безударном положении часто переходящий в -ёв под ударением). Фамилия Шуршалёв — вариант Шуршалов, где ударение сместилось на последний слог, что характерно для южнорусских и некоторых центральных говоров. Встречается она преимущественно в Поволжье и центральных областях России, но статистически редка. В дореволюционных переписях носителей можно найти среди крестьян и мещан — фамилия не дворянская, образована от бытового прозвища, а не от церковного имени.

Интересно, что у фамилии есть «звуковой» родственник — Шурша. Если Шуршалёв означает «сын Шуршала», то Шурша — прямое прозвище от того же корня, без суффикса. В словаре В. Даля отмечено слово «шурша» как диалектное название непоседы или того, кто «шуршит» языком, то есть болтуна. Но в случае с Шуршалёвым основа на -ал скорее указывает на деятеля: шуршал — тот, кто шуршит. В ономастике это типичная модель для прозвищ по характерному действию (например, Кричал, Свистал, Бренчал).

Версия о связи с польским или украинским «шуршати» (шелестеть) маловероятна — фамилия по суффиксу чисто русская, восточнославянского ареала. Единственный спорный момент: не перепутана ли фамилия с Шуршалёвым от топонима Шуршала? Таких сёл в России нет, а вот в Вятской губернии встречалась деревня Шуршалово, но её название, скорее всего, тоже от прозвища. Так что корень остаётся звуковым, и предок Шуршалёва был человеком, которого прозвали за шум, шорох или суету — без отрицательного оттенка, а скорее как запоминающуюся примету.