Фамилия Шуршалева — женская форма мужской фамилии Шуршалев. В основе лежит прозвище или нецерковное имя Шуршал. Слово «шуршать» в русских говорах имело не только звукоподражательное значение. В ряде регионов, особенно на севере и в Сибири, «шуршалой» называли непоседливого, суетливого человека, егозу. В некоторых диалектах так могли прозвать и того, кто ходит в шуршащей одежде, например, в одежде из грубой, жесткой ткани. То есть прозвище давали по заметной манере поведения или по бытовой детали.

Словообразовательная модель типична для русских фамилий: к основе имени или прозвища Шуршал добавляется суффикс -ев (в мужском варианте Шуршалев). Суффикс -ев присоединялся к основам на мягкий согласный или шипящий, что здесь и происходит. В женском варианте добавляется окончание -а. Фамилия могла возникнуть в среде крестьян или посадских людей, где прозвища были повседневны и нередко звучали иронично.

Географически фамилия редкая. Её можно встретить в центральных областях России, но без выраженного ареала. Встречаются варианты написания через «о» — Шуршалёв, что связано с произношением под ударением. В отличие от более частых фамилий с корнем «шурш-» (например, Шуршиков, Шуршалов), вариант Шуршалев сохраняет именно звукоподражательную основу с диалектным оттенком.

Наиболее вероятно, что предок носителя фамилии получил прозвище за подвижность или за характерный шум при ходьбе. Никаких документальных подтверждений дворянского происхождения этой фамилии нет — это типичная крестьянская или мещанская фамилия, возникшая в XVIII–XIX веках.