Фамилия Швейдюков — редкий случай, когда иноязычная основа сочетается с русским патронимическим суффиксом. Её разбор показывает, что перед нами фамилия, образованная от прозвища или профессии предка, а не от крестильного имени.

В основе лежит корень «швейд-», который с высокой вероятностью восходит к немецкому или идишскому слову, обозначающему портного. В немецком языке Schneider — портной, но в южнонемецких диалектах и в идише бытовали варианты вроде Shnayder или, при адаптации на слух, «швейдер». Фамилии на -юков, -юк, -юк часто встречаются на западе и юго-западе Российской империи, где было сильно немецкое и еврейское влияние (территории современных Украины, Беларуси, Прибалтики). Суффикс -юк (в форме -юков) — типичный украинский или белорусский патронимический суффикс, означающий «сын такого-то» или «потомок». Таким образом, Швейдюков буквально означает «сын Швейдюка», а Швейдюк — это «сын портного» (от «швейд» + уменьшительно-притяжательный суффикс -юк). Фамилия закрепилась в русской среде, когда носитель перешёл под юрисдикцию Российской империи, и к основе добавили стандартный русский суффикс -ов, чтобы вписать её в официальный документооборот.

Есть менее вероятная, но возможная версия: связь с топонимом. В Германии и Австрии есть несколько населённых пунктов с корнем «Швейд» (Schweid, Schweiden). Переселенец, выходец из такого места, мог получить прозвище «Швейд», а его потомки — фамилию Швейдюков. Однако профессиональная версия (портной) кажется более правдоподобной, так как фамилии от ремёсел — один из самых массовых пластов в русской ономастике, а конкретно портные дали множество фамилий (Портнов, Швец, Кравцов, Шнайдер). Версия с немецким словом Schneider (портной) — основная рабочая гипотеза.

Фамилия недворянская, скорее всего, мещанская или крестьянская. Носители Швейдюков в XIX веке фиксируются в переписях на юге России, в частности в Таврической губернии и на Кубани, что подтверждает миграционный путь: из западных губерний в Новороссию. Поскольку фамилия редкая, её носители, вероятно, составляют небольшую, генетически связанную группу.