Фамилия Сибулатов — редкая и с ярко выраженным региональным колоритом. Её основа напрямую указывает на тюркские корни, и географически она почти наверняка привязана к Поволжью, Уралу или Западной Сибири — территориям, где веками жили башкиры, татары, казахи или ногайцы.

Разбираем словообразовательную модель. Суффикс -ов — стандартный русский патронимический показатель, который «пришили» к нерусской основе при переходе фамилии в русскую документальную среду. Сама основа Сибулат — это, скорее всего, искажённая или адаптированная форма тюркского имени Сибгатулла (араб. Сибгатуллах — «краска Аллаха», то есть «цвет веры»). В тюркской среде имя часто редуцировалось до кратких вариантов: Сибгат, Сиблат, Сибулат. Звук «г» в живой речи выпадал, а «т» на конце оглушалось или заменялось на «т» в русской записи.

Есть и вторая, менее популярная версия: связь с тюркским словом «сибул» или «сибыл» — в некоторых диалектах так называли вид дикого лука или растения. Тогда прозвище Сибулат мог получить человек, торговавший зеленью, или житель местности, где росло много такого лука. Однако версия с личным именем выглядит убедительнее: подавляющее большинство фамилий на -ов в этом регионе образовано от имён, а не от прозвищ по растениям.

Сословно носители фамилии, скорее всего, относились к государственным или ясачным крестьянам, реже — к служилым татарам или башкирам. Дворянских родов с такой фамилией в гербовниках не зафиксировано. В советское время фамилия могла распространиться по стране за счёт миграций, но её ядро по-прежнему остаётся в Башкортостане, Татарстане и Оренбургской области.

Интересная деталь: в дореволюционных метрических книгах фамилию могли писать через «ы» — Сыбулатов, что точнее передаёт тюркское произношение с твёрдым гласным. Вариант с «и» закрепился уже в советских паспортах, когда стандартизация написания «съела» диалектные особенности.