Фамилия Сигнатуров — редкий случай, когда при разборе сразу видишь не русское, а латинское или западноевропейское слово-основу. Корень «сигнат-» восходит к латинскому signatus — «отмеченный знаком», «помеченный», а в более широком смысле — «знатный», «известный». В русском языке это прямое заимствование из европейских языков, где существовали фамилии вроде итальянской Signati или немецкой Signat. Суффикс «-уров» здесь нестандартный: типичная модель образования русских фамилий — притяжательный суффикс «-ов» от прозвища или имени, оканчивающегося на твердый согласный. Но «Сигнатур» звучало бы как профессия или чин (сравните: регистратор, нумератор), а «Сигнатуров» — как фамилия, произведенная от такой профессиональной характеристики. Вероятнее всего, предок носителя фамилии был либо писарем, который ставил подписи и отметки (сигнатуры) на документах, либо человеком, получившим прозвище «Сигнатур» за особую метку, знак на одежде или доме. В дворянской среде эта фамилия могла возникнуть как калька с польского или немецкого, где signatura означала подпись или печать. Встречается она преимущественно на юге России и в бывших казачьих областях, что намекает на возможное проникновение через польско-литовское влияние или через офицерские списки. Других версий, например, от тюркского корня, нет — слово слишком явно европейское, и попытки притянуть его к «сигналу» или «сигарете» лингвистически несостоятельны. Фамилия осталась штучной, не превратилась в массовую, и её носители — потомки скорее грамотных служащих или мещан, чем крестьян.