Фамилия Симульсон — редкий для России пример фамилии, образованной по западной (точнее, еврейской ашкеназской) модели патронима с суффиксом -сон. В отличие от русских фамилий на -ов/-ев или -ин, которые означают «чей?» (чей сын? — Иванов), суффикс -сон в переводе с идиша и немецкого напрямую означает «сын». Таким образом, Симульсон — это «сын Симуля».

Основа фамилии — имя Симуль. Это не случайное искажение, а одна из обиходных форм библейского имени Шимшон (Самсон) в еврейской среде Восточной Европы. В идише имя Самсон трансформировалось в Шимшн, откуда пошли уменьшительно-ласкательные формы Шимл, Шимел и, наконец, Симуль. Встречается и вариант Симон, но в данном случае корень именно от Самсона — героя, чья сила была в волосах. Так что в основе лежит прозвищное имя, которое в быту заменило полное библейское.

Географически фамилия Симульсон типична для черты оседлости Российской империи — территорий современных Беларуси, Украины, Литвы и Польши. Массово такие «сыновьи» фамилии на -сон закреплялись у еврейского населения в первой половине XIX века, когда власти обязали всех иметь постоянные фамилии для учета и рекрутской повинности. Семья, где отца звали Симуль, стала писаться как Симульсоны.

Стоит отметить, что написание через «С» (а не «Шимульсон» или «Симсон») — результат адаптации к русской графике. В документах XIX века можно встретить варианты Симульзон, Симонсон или Шимшелевич, но Симульсон — наиболее устойчивая форма, сохранившая звучание исходного имени. По сословной принадлежности носители фамилии чаще всего были мещанами или ремесленниками, хотя встречались и купцы.

В современной России фамилия встречается нечасто, но не исчезла: она фиксируется в Москве, Санкт-Петербурге и некоторых городах Урала, куда потомки переселились в советское время. Словообразовательная модель «имя + сон» делает фамилию прозрачной для понимания: перед нами не прозвище по профессии или внешности, а прямой указатель на родство — чей ты сын.