Фамилия Ситухо — редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. Первое, что бросается в глаза, — нехарактерное для славянских фамилий окончание. Суффиксы -ов, -ин, -ский здесь отсутствуют, а значит, перед нами, скорее всего, фамилия не русского, а украинского или белорусского происхождения, где такие «голые» окончания на -о встречаются гораздо чаще.

Самый вероятный путь образования — от прозвища, которое дали человеку с определённой манерой речи или поведения. Если разобрать основу «ситух-», то она может восходить к глаголу «сидеть» или его диалектным формам. В украинском языке есть слово «ситуха» — так могли назвать домоседа, человека, который предпочитал сидеть дома, не любил путешествий или был малоподвижным. В некоторых говорах так называли и того, кто постоянно сидит на одном месте, например, за работой или в ожидании. Таким образом, предок носителя фамилии Ситухо мог получить прозвище по своему оседлому, спокойному образу жизни.

Менее распространённая, но тоже возможная версия связывает фамилию с диалектным словом «ситуха» в значении «сито» или «решето». В этом случае прозвище могло закрепиться за мастером по изготовлению сит или за человеком, который торговал ими. Однако эта гипотеза слабее: форма «ситуха» для обозначения сита не является общеупотребительной, и связь с глаголом «сидеть» выглядит более естественной для прозвища.

Географически фамилия тяготеет к юго-западным регионам бывшей Российской империи. Наибольшая концентрация носителей фамилии Ситухо исторически фиксируется на территории современной Украины, в частности в Черниговской и Сумской областях, а также в прилегающих районах Беларуси. Это подтверждает её восточнославянское, но не великорусское происхождение. В России фамилия встречается редко и, как правило, связана с миграцией из этих регионов.

Интересная деталь: фамилия Ситухо стоит в ряду таких же «сидячих» прозвищных фамилий, как Сидоров, Сидякин, Сидунов. Но если Сидоров образовано от канонического имени Сидор, то Ситухо — от живого, бытового прозвища, что делает её более «народной» и прямой. Сословной принадлежности у фамилии нет: её могли носить и крестьяне, и казаки, и мещане, поскольку прозвище давали за личную черту, а не за социальный статус.