Фамилия Скарецький — это типичный пример фамилии, образованной от географического названия с помощью суффикса -цьк(ий). В польской и украинской ономастической традиции суффикс -ский/-цький указывает на происхождение человека из определённой местности: «тот, кто родом из Скарець». В основе лежит топоним Скарець (Skareć) — название населённого пункта, который, вероятно, существовал на территории современной Польши или Западной Украины. Такие фамилии массово оформлялись в XVI–XVII веках, когда шляхта и крестьяне получали прозвища по месту жительства.

Корень «скар-» может восходить к древнепольскому или украинскому слову «скара» (кара, наказание) либо к диалектному «скаржитися» (жаловаться). В таком случае название поселения могло означать «место, где вершился суд» или «спорная земля». Однако более прозаичная версия связывает основу с «скарб» (сокровище, имущество) — Скарець могло быть именем владельца, который заведовал казной или кладовой. В любом случае, фамилия не принадлежит к числу распространённых: её носители встречаются преимущественно в западных областях Украины (Львовская, Тернопольская) и среди потомков эмигрантов в диаспоре.

Словообразовательная модель у Скарецького та же, что у фамилий Борецький, Курецький или Терецький. Если сравнивать с восточнославянскими фамилиями на -ов/-ев, то суффикс -цький выдаёт более позднее оформление и часто указывает на шляхетское или мещанское происхождение. В Российской империи после разделов Речи Посполитой такие фамилии нередко русифицировали, заменяя окончание на -цкий, но форма Скарецький сохранила польско-украинское написание через «е» и мягкий знак.

Точных сведений о первом носителе фамилии нет. Можно предположить, что родоначальник Скарецьких жил в селе или фольварке с названием Скарець, которое со временем могло исчезнуть с карты. В метрических книгах XIX века эта фамилия встречается в окрестностях Перемышля и Львова, что подтверждает её западноукраинские корни.