Фамилия Скоблов образована по одной из самых распространённых в русской ономастике моделей — с суффиксом -ов, который указывает на принадлежность («чей?»). Основа здесь — прозвище или профессия Скобел. В русских говорах слово «скобель» (или «скобел») обозначало плотницкий инструмент для строгания, снятия коры с брёвен. Соответственно, Скоблом могли прозвать плотника, столяра или просто человека, который часто работал этим инструментом. Фамилия буквально означает «сын Скобела» или «из семьи Скобеловых».

Интересно, что слово «скобель» в некоторых диалектах имело и переносное значение — так называли придирчивого, въедливого человека, который «скоблит» других придирками. Поэтому не исключено, что прозвище закрепилось не за ремесленником, а за обладателем соответствующего характера. Оба варианта правдоподобны, но профессиональная версия — основная: плотницкое ремесло было повсеместным, и инструмент давал прозвище естественно.

Фамилия Скоблов — типично русская, с южнорусским или центральнорусским «оканьем» (в северных говорах скорее бы сказали «Скаблов»). Встречается она нечасто, в основном в центральных областях России и в Поволжье. В дореволюционных источниках носители фамилии чаще всего числились в крестьянском и мещанском сословиях — ремесленники, плотники, реже — отставные солдаты.

С точки зрения словообразования фамилия прозрачна: суффикс -ов присоединён к основе без дополнительных изменений. В отличие от фамилий на -ин (например, Скоблин), где основа оканчивалась на -а/-я, форма Скоблов — классический патроним от мужского прозвища на твёрдый согласный. Однокоренные фамилии — Скобельников, Скобликов, Скобелкин — все они отсылают к тому же инструменту, но с разными суффиксами, что указывает на независимое возникновение в разных местностях.