Фамилия Скобляков образована от прозвища или профессии Скобляк. В основе лежит глагол «скоблить» — скрести, чистить, соскабливать. Самая очевидная версия: Скобляком могли называть человека, занятого скоблением — ремесленника, который обрабатывал дерево или кожу, снимая верхний слой. В северных и сибирских говорах слово «скобляк» означало также особый нож или струг для этой работы, так что прозвище могло перейти на мастера по инструменту.

Суффикс -ов указывает на типичную русскую патронимическую модель: Скобляков — буквально «сын Скобляка». Формант -як в основе (Скобл-як) характерен для прозвищ, образованных от глагольного корня, и часто встречается в северо-восточных и уральских говорах. В словаре Б. Унгауна фамилии на -яков (типа Коряков, Скобляков) отмечены как продуктивные в среде крестьян и посадских людей.

Менее вероятная, но не исключённая версия связывает фамилию с диалектным словом «скобля» — так в некоторых областях называли скупого или придирчивого человека, «скоблящего» каждую мелочь. Однако профессиональное значение выглядит более надёжным, поскольку ремесленные прозвища в русской ономастике давали фамилии гораздо чаще, чем бытовые характеристики.

Географически фамилия Скобляков тяготеет к регионам, где было развито деревообрабатывающее и кожевенное производство: Вятка, Пермь, Кострома. В переписных книгах XVII века встречаются крестьяне и ремесленники с прозвищем Скобляк, но конкретные записи требуют уточнения по архивам — массовых списков дворянских родов с этой фамилией нет, что подтверждает её непривилегированное происхождение.

Фамилия не получила широкого распространения и остаётся относительно редкой. Её однокоренные аналоги — Скобельцын (от «скобель» — струг), Скобликов, Скоблов — различаются суффиксами, но восходят к тому же ремесленному кругу. Если ваш предок носил фамилию Скобляков, скорее всего, он был мастеровым человеком, работавшим с деревом или кожей, а сама фамилия закрепилась за его потомками в одном из северных или уральских уездов.