Фамилия Скрибинь — редкий случай, когда основа прозрачна, а суффикс может запутать. Если отбросить конечное -ь, перед нами типичная «малая» фамилия на -ин, образованная от прозвища или имени, оканчивающегося на -а/-я. В данном случае основа — Скриб(а). Мягкий знак на конце — не ошибка, а особенность русской орфографии: фамилии вроде Скрибинь, Губинь или Журинь фиксировали произношение с мягким [н’], характерное для западных и южных говоров. В документах XIX века такую форму могли записать как Скрибинъ, но в быту произносили именно Скрибинь.

Корень скриб- восходит к глаголу «скрибать» — в диалектах это означало «скрести, царапать, писать небрежно». Прозвище Скриба давали либо плохому писарю, который выводил буквы «со скрипом», либо человеку с резким, скрипучим голосом. В псковских и смоленских говорах слово «скриба» фиксировали и в значении «скряга, тот, кто скребет каждую копейку». Таким образом, первый носитель фамилии мог быть либо писарем-неумехой, либо прижимистым хозяином.

Словообразовательная модель проста: к основе Скриб- добавили патронимический суффикс -ин, означающий «чей?» — «сын Скрибы». В отличие от фамилий на -ов/-ев, которые чаще давали по отцовскому имени с твердой основой, -ин типичен для прозвищ на -а. Географически фамилия тяготеет к северо-западу России: Псковская, Новгородская, Тверская области. В белорусском и украинском языках есть аналоги — Скриба, Скрибка, Скрибник, что подтверждает западнорусские корни.

В сословном плане Скрибинь — почти наверняка крестьянская фамилия. Дворянские роды с таким окончанием крайне редки, и в гербовниках она не значится. В ревизских сказках XIX века Скрибини встречаются среди государственных крестьян и мещан. Мягкий знак на конце нередко отбрасывали при советской паспортизации, поэтому вариант «Скрибин» (с твердым окончанием) тоже существует, но исходная форма — именно с мягким.

Единственный нюанс: в польском языке есть слово skryba («писец»), и фамилия Skrybin могла бы прийти оттуда, но для русского уха замена «ы» на «и» маловероятна. Поэтому версия с диалектным глаголом «скрибать» остаётся основной.