Фамилия Скурыхина — женская форма фамилии Скурыхин, и её происхождение напрямую связано с мужским прозвищем Скурыха. В основе лежит древнерусское слово «скурый», которое означало «некрасивый, безобразный», а в некоторых говорах — «плохой, дрянной». Прозвище давали человеку с неприглядной внешностью или сварливым, недобрым нравом. Однако не стоит воспринимать это как прямое оскорбление: в крестьянской среде прозвища часто были оберегами — считалось, что имя с негативным значением отпугивает злых духов и приносит удачу.

Словообразовательная модель здесь не самая частая для русских фамилий. Суффикс -их- указывает на принадлежность к роду: Скурыхин буквально означает «сын Скурыхи» или «из семьи Скурых». Такие фамилии на -их/-ых типичны для северных и северо-восточных регионов России (Архангельская, Вологодская, Вятская губернии) и часто встречаются в форме, не склоняющейся по падежам, но в литературном русском языке фамилия Скурыхин склоняется как обычное прилагательное.

В исторических документах фамилия фиксируется с XVII века. В переписных книгах Вятского края встречаются крестьяне Скурыхины — это была преимущественно крестьянская фамилия, не дворянская. Связи с ремёслами или географическими названиями у неё нет: корень чисто прозвищный.

Стоит различать фамилию Скурыхин и однокоренную Скуратов. Последняя происходит от слова «скурат» — так называли выделанную кожу низкого сорта, а также неопрятного человека. Скурыхин же образована напрямую от прилагательного «скурый», без промежуточного профессионального значения. Это редкий случай, когда прозвище сохранилось в почти неизменном виде через суффикс -их-, а не через более распространённые -ов или -ин.

Таким образом, Скурыхина — фамилия с прозрачной, хоть и нелестной на первый взгляд, этимологией, типичная для северорусского ономастикона. Её носители — потомки людей, которых в старину называли «скурыми» за внешность или характер, но само прозвище, скорее всего, носило обережный характер.