Фамилия Слимовская — женская форма мужской фамилии Слимовский, а та, в свою очередь, образована от прозвища или имени Слим. В русской ономастике это редкий случай, когда основа фамилии не имеет очевидной славянской или тюркской этимологии, что заставляет искать её корни в других языковых пластах.

Самый прямой путь — рассмотреть слово «слим». В русских говорах оно не фиксируется как нарицательное, но в польском языке «ślim» означает «улитка» (от общеславянского *slizъ — «слизь»). В польской традиции прозвище Ślim могло дать начало фамилиям Шлимовский или Слимовский, которые затем русифицировались. Однако есть и другая версия: «слим» могло быть вариантом имени Селим (от арабского «салим» — «здоровый, невредимый»), которое через тюркское посредство попало в южнорусские и украинские земли. В таком случае Слимовский — это адаптация восточного имени с помощью типичного польско-украинского суффикса -овский, указывающего на принадлежность к роду или местности.

Суффикс -ский (в женском роде -ская) однозначно говорит о дворянском или шляхетском происхождении фамилии. В Речи Посполитой такие фамилии носили мелкопоместные дворяне, владевшие хутором или деревней с названием Слимово или Слимов. Если верна польская версия, то предок Слимовских мог получить прозвище за медлительность или за профессию, связанную с улитками (например, сборщик улиток для красителей). Если верна тюркская — то это потомок крещёного татарина или турка по имени Селим, который при переходе в православие получил фамилию по отцу.

Встречаемость фамилии Слимовская крайне низкая. Основной ареал — западные области Украины (Волынь, Подолье) и приграничные районы Беларуси и Польши. В России фамилия единична и, скорее всего, связана с переселением шляхты после разделов Речи Посполитой. Никаких известных исторических деятелей с этой фамилией не зафиксировано, что типично для мелкопоместного рода, не попавшего в высшие слои дворянства.