Фамилия Слупская — классический пример того, как географическое название становится родовым. В её основе, скорее всего, лежит топоним — название населённого пункта. Самый очевидный кандидат — город Слупск (Słupsk) в Польше, в Поморском воеводстве. Если предки носительницы фамилии происходили оттуда или владели землями в окрестностях, при переезде в Российскую империю или на земли Речи Посполитой, вошедшие в состав Российской империи, их могли записать как «Слупских» — по месту выхода.

Модель образования проста: суффикс -ск- указывает на принадлежность или связь с местом. Сначала возникло прозвище для человека: «он из Слупска» — Слупский. Женская форма Слупская закрепилась за дочерью или женой такого человека. В польской шляхетской традиции фамилии на -ский/-цкий были особенно распространены среди дворянства, обозначая родовое поместье. Поэтому Слупская могла быть фамилией польской или белорусской шляхты, которая после разделов Польши оказалась в подданстве Российской империи.

Есть и более редкая, бытовая версия. В некоторых русских говорах «слупа» — это свая, столб, торчок. Фамилию могли дать по прозвищу высокого, худого или прямолинейного человека. Однако эта гипотеза слабее: фамилии на -ский в крестьянской среде встречались реже, чем на -ов/-ин, а географическая привязка к городу Слупску выглядит убедительнее и объясняет окончание.

Встречаемость фамилии невысокая. В основном она фиксируется на западе России, в Беларуси и на Украине — то есть в регионах, исторически связанных с Польшей и Великим княжеством Литовским. В центральной России Слупские — редкость.