Фамилия Слюсар прямо указывает на ремесло предка. В её основе лежит польское слово ślusarz, которое, в свою очередь, происходит от немецкого Schlosser — «слесарь». Так что перед нами типичная «профессиональная» фамилия: её дали человеку, который зарабатывал на жизнь обработкой металла.

Стоит уточнить, что в старину слесарем называли не только рабочего у станка. Это был более широкий круг ремёсел: замочный мастер, искусник по железу, умелец, который мог выковать и починить замок, подкову, утварь. Поэтому предок-носитель фамилии был, скорее всего, не подёнщиком, а уважаемым мастеровым человеком.

Обратим внимание на форму фамилии. Она не имеет типичного русского суффикса -ов или -ин, который добавлялся бы к основе: Слюсарев, Слюсарин. Фамилия Слюсар осталась в «чистом» виде, как прозвище или как это принято в польской и украинской традициях, где слово могло закрепиться без дополнительного оформления. Это говорит о её юго-западном, скорее всего, украинском или белорусском корне, откуда она распространилась дальше.

Интересно, что в русском языке слово «слесарь» — тоже заимствование из немецкого, но через ту же польскую ступень. То есть фамилия Слюсар и привычное нам слово «слесарь» — родственники, но разошлись в написании и произношении. Один и тот же корень дал и фамилию, и название профессии, закрепившееся в языке.

Сравните с однокоренными фамилиями: Слюсарев, Слюсаренко, Слюсарчук. Все они образованы от той же основы, но с разными суффиксами, которые указывают на родство или принадлежность. Форма без суффикса, как у Слюсар, встречается реже и потому особенно интересна: она сохранила исходный облик прозвища, которое, вероятно, закрепилось за человеком ещё до того, как фамилии стали массово оформляться по стандартным моделям.

Если говорить о географии, фамилия чаще всего встречается на Украине, в Белоруссии и в южных областях России, куда она попала вместе с переселенцами. Встречается она и у людей польского происхождения. Так что, ища свои корни, обладателю фамилии Слюсар стоит обратить внимание на ремесленные слободы и города, где было развито кузнечное и слесарное дело, — именно там, вероятно, жил его далёкий предок.