Фамилия Сочивець звучит не по-русски, и это первое, что бросается в глаза. Суффикс -ець и мягкое окончание выдают её украинское или польское происхождение. В русском языке аналогичная фамилия выглядела бы как Сочивец или Сочевцев. Основа здесь — «сочиво». В древнерусском и украинском языках сочивом называли сок из конопляных, маковых или других семян, а также постное блюдо из размоченной крупы с мёдом и орехами — канун или кутья. Соответственно, прозвище Сочивець мог получить либо тот, кто готовил и продавал такое кушанье, либо человек, имевший отношение к добыванию сока — сочива.

Модель образования типична для западнорусских земель: суффикс -ець указывал на носителя признака или профессии. То есть Сочивець — буквально «тот, кто связан с сочивом». В украинской ономастике такие фамилии часто закреплялись за ремесленниками или за людьми, которых прозвали по любимому или частому блюду. В польском языке есть слово soczewica — чечевица, и фамилия Soczewiec встречается, но для украинского варианта более вероятна связь именно с сочивом, так как в польском «сочиво» — это postna potrawa, а не чечевица.

Географически фамилия Сочивець чаще всего встречается на западе Украины — в Волынской, Ровенской, Тернопольской областях. Встречается и в Польше, но в форме Soczewiec. В России она практически не фиксируется, за исключением единичных случаев, когда носители переезжали в XX веке. Социальный контекст простой: предки, скорее всего, были крестьянами или мещанами, занимавшимися приготовлением постной пищи или торговлей на базарах. Фамилия не дворянская, не шляхетская — она бытовая, прозвищная, что и делает её живой и понятной без специальных разысканий.