Предположительно, фамилия Сорваль происходит от прозвища Сорвари, в основе которого лежит финское слово sorvari – «токарь». То есть основателем рода Сорваль стал человек, который был токарем. Со временем произошло чередование р/л, и фамилия приобрела современное звучание. Согласно другой версии, в основе этой фамилии лежит финское слово sorva – «красноперка». Так, в Ленинградском мартирологе упоминаются эстонец Сорваль Абрам Иванович, который родился в 1896 году в деревне Илькино Красногвардейского района Ленинградской области, финн Сорваль Константин Михайлович, рожденный в 1907 году (Ленинградская обл., Токсовский р-н, д. Халози), и финн Сорваль Петр Михайлович, рожденный в 1899 году там же.