Фамилия Сорыч — редкий пример, где прозвище перешло в наследственное имя почти без изменений, без типичных суффиксов -ов, -ин или -ский. Она застыла в форме, в которой её когда-то дали человеку. Основа здесь — слово «сорыч», которое в русских говорах имеет два значения, и оба ведут к прозвищу.

Первое и самое вероятное: «сорыч» — это диалектное название сыча, ночной хищной птицы. В некоторых областях сыча так и называли — сорыч или сорык. Прозвище Сорыч могли дать человеку нелюдимому, угрюмому, ведущему ночной образ жизни или просто с большими, круглыми, как у сыча, глазами. Второе значение — «сорыч» как вариант слова «сорич», то есть тот, кто сорит, мусорит, неаккуратный человек. Однако первая версия, с птицей, встречается в ономастике чаще: прозвища от названий птиц (Сокол, Воробей, Сова) — один из самых распространённых типов русских фамильных основ.

Обратите внимание на суффикс -ыч. В русской антропонимии он обычно указывает на отчество (Петрович, Ильич), но в фамилиях встречается редко и почти всегда говорит о том, что фамилия образовалась напрямую от прозвища, минуя патронимическую модель. Чаще всего такие фамилии встречаются на севере и северо-востоке Руси, в бывших новгородских землях, где отчества на -ич были более живучи. Впрочем, Сорыч могла возникнуть и в среде казачества, где прозвища часто переходили в фамилии без изменений.

По сословной принадлежности ничего определённого сказать нельзя — фамилия слишком редкая и не попала в массовые реестры дворянства или купечества. Скорее всего, предки носителя фамилии были крестьянами или посадскими людьми из северных или центральных губерний России. Встречаемость фамилии сегодня крайне низкая, что делает её своеобразным маркером: каждая ветвь Сорычей, скорее всего, восходит к одному общему предку, получившему меткое прозвище несколько столетий назад.