Фамилия Срабоян — один из тех случаев, когда за привычным русским уху окончанием скрывается армянское происхождение. На первый взгляд её можно принять за русскую фамилию с суффиксом -ян, но в действительности это типичный армянский патроним, образованный от личного имени или прозвища.

Основа фамилии — «Сраб». Скорее всего, это краткая форма армянского имени Срапион (Серапион), которое восходит к греческому «Серапис» — имени эллинистического бога, почитавшегося в Египте и Малой Азии. В армянской традиции это имя встречалось в среде духовенства и образованных слоёв, но могло бытовать и в народе как Сраб, Срабо. Менее вероятная, но возможная версия — связь с армянским словом «сраб» (սրաբ) в значении «острый» или «быстрый», что могло стать прозвищем для ловкого или острого на язык человека. Однако первая гипотеза надёжнее, так как в основе армянских фамилий чаще лежат календарные имена, а не нарицательные слова.

Формант -ян — самый распространённый армянский патронимический суффикс, означающий «из рода» или «принадлежащий». В русском языке такие фамилии обычно не склоняются по падежам, сохраняя исходную форму. В отличие от русских фамилий на -ов/-ев, которые указывают на отца (Иванов — сын Ивана), армянский -ян передаёт родовую принадлежность: Срабоян — «из рода Сраба».

Географически фамилия тяготеет к исторической Западной Армении и регионам с компактным проживанием армян — это территории современной Турции (особенно район Вана и Эрзурума), а также Армения и армянские диаспоры в России, Грузии и Иране. В России носители фамилии чаще всего встречаются в Краснодарском крае, Ставрополье и Ростовской области, куда армяне переселялись в XIX–XX веках.

Сословная принадлежность предков Срабоянов могла быть разной: от крестьян и ремесленников до священников, если имя Срапион давалось в честь церковного святого. Специфических данных о массовом дворянском или купеческом происхождении этой фамилии нет — она типична для широких слоёв армянского народа.

В написании возможны варианты: Срабоян, Срапян, Срапионов — но именно форма с -о- в середине (Срабоян) указывает на усечённую основу, что характерно для разговорной речи. Если встретится вариант «Срабоянов» — это уже результат русификации, когда к армянскому корню добавили русский суффикс -ов, но такое встречается редко.