Фамилия Столовицки — это польский вариант написания фамилии Столовицкий, и она напрямую связана с географией. В её основе лежит не личное имя и не ремесло, а название конкретного места — местечка Столовичи в Барановичском районе Брестской области Белоруссии. Такую фамилию, скорее всего, получил человек, который перебрался в Польшу или в земли с польским административным влиянием, — выходец из этого древнего поселения. Модель образования типична для польской ономастики: к названию места добавляли суффиксы -цки/-цка, чтобы указать на владение или происхождение, и в мужском варианте фамилия звучала как Столовицки.

История самих Столовичей уходит вглубь веков. Поселение упоминается в старых документах как «Стволовичи», что даёт ключ к разгадке его названия. В разное время местечко принадлежало Немиру Разановичу в XV веке, а позже — Николаю Радзивиллу Сиротке в XVI столетии. Именно потомки Радзивилла возвели здесь костёл, что говорит о значимости поселения в те времена. После второго раздела Речи Посполитой Столовичи вошли в состав Российской империи, сменив несколько губерний: сначала Слонимскую, затем Литовскую, Гродненскую и, наконец, Минскую. А с 1921 года местечко снова оказалось в составе Польши, став центром гмины в Новогрудском воеводстве. Такая богатая административная история объясняет, почему фамилия, образованная от этого названия, бытовала в разных вариантах — и с русским окончанием -ий, и с польским -и.

Само слово «Столовичи» исследователи связывают с глаголом «столоваться», то есть есть, обедать. С этой версией связана любопытная легенда, которая переносит нас во времена татаро-монгольского ига. Согласно преданию, татары осадили город Слуцк, и защитники, отчаявшись, решили пойти на хитрость. Они похитили у захватчиков их святыню — золотого барана, которому те поклонялись как идолу. Уходя от погони, горожане заметили, что баран потерял позолоту и обтёрся, а потому, утомлённые, зарезали его и устроили пир. Место, где они «столовались», якобы и получило название Столовичи. Конечно, это лишь народная этимология, но она хорошо иллюстрирует, как в топонимике переплетаются реальная история и вымысел.

Прозвища, от которых пошли фамилии, всегда работали точнее имён: они выделяли человека по конкретному признаку — внешности, национальности или месту рождения. В случае со Столовицки таким признаком стала малая родина основателя рода. Суффикс -цки в польской традиции чаще всего указывал на шляхетское происхождение или на связь с землёй, поэтому носитель фамилии мог принадлежать к мелкой шляхте либо быть зажиточным крестьянином, переселившимся в город. Сегодня фамилия Столовицки встречается реже, чем её русский аналог, но она сохраняет память о конкретном местечке с бурной историей, которое переходило из рук в руки между разными государствами.