Фамилия Страсман — это не типичная русская фамилия, а немецкая или еврейская по происхождению. В основе лежат два немецких корня: «Strasse» (улица) и «Mann» (человек). Буквально — «уличный человек» или «человек с улицы». В немецком языке слово «Strassenmann» могло означать дорожного рабочего, бродягу или, в более узком смысле, человека, живущего на определённой улице. Однако в качестве фамилии чаще всего так называли того, кто жил на главной улице города или рядом с ней — то есть топонимическое прозвище по месту жительства.

В России эта фамилия встречается редко и почти всегда указывает на немецкие или еврейские корни предков. Немецкие колонисты, переселявшиеся в Поволжье и на юг Российской империи в XVIII–XIX веках, привозили с собой такие фамилии. Еврейский вариант фамилии (часто в написании Штрасман или Страсман) мог появиться в черте оседлости, где немецкий язык был распространён среди еврейского населения, особенно в Прибалтике и на западе империи. В обоих случаях фамилия не претерпела славянской адаптации — суффиксы -ов, -ин или -ский к ней не добавлялись, что и выдает её западное происхождение.

Словообразовательная модель здесь проста: чистая композиция двух корней без суффиксов. Это характерно для немецких фамилий, где прозвище или профессия часто становились фамилией в неизменном виде. Если бы фамилия была русской, мы бы увидели форму вроде Страсманов или Уличников, но сохранение конечного -ман — прямое указание на германский языковой субстрат.

В ономастических словарях (например, у Б. Унбегауна) такие фамилии обычно относят к группе «немецких фамилий в России». Встречаются и варианты с буквой «ш» — Штрасман, что ближе к немецкому произношению. Русское «с» в начале могло появиться из-за местных диалектных особенностей или при записи фамилии в документах через польское посредничество. В любом случае, носитель фамилии Страсман с большой вероятностью имеет предков, которые жили в немецкоязычной среде и носили прозвище по месту жительства или роду занятий, связанному с улицей.