Фамилия Стразов — редкий случай в русском ономастиконе. Её основа — слово «страз» (искусственный драгоценный камень, имитация бриллианта из хрусталя со свинцом) — пришла в русский язык из немецкого (Strass) и закрепилась в XVIII–XIX веках, когда в моду вошли ювелирные подделки. Сама фамилия, скорее всего, поздняя: она не встречается в старых боярских списках или переписных книгах XVII века, а её носители — выходцы из городских сословий, ремесленников или купцов.

Словообразовательная модель проста: суффикс -ов указывает на принадлежность («чей?»), то есть Стразов — сын Страза или человек из рода Страза. Но исходное прозвище Страз могло возникнуть не напрямую от названия камня. В говорах «страз» иногда означало «осколок», «щепка» или «стекляшка» — так могли прозвать человека с острым, колким характером или, наоборот, того, кто работал со стеклом (стекольщика, гранильщика). В ювелирной среде прозвище мог получить мастер, делавший стразы, — и тогда фамилия указывает на конкретное ремесло.

География фамилии неширокая. По данным современных телефонных справочников и баз ЗАГС, Стразовы встречаются в основном в центральной России (Москва, Тверская область) и на юге (Краснодарский край). Нет ни одного подтверждённого дворянского рода с такой фамилией — она однозначно крестьянская или мещанская по происхождению. В дореволюционных метрических книгах Стразовы почти не фиксируются, что подтверждает её позднее формирование: скорее всего, фамилия давалась уже после отмены крепостного права (1861 год) или даже в начале XX века, когда крестьяне получали фамилии по прозвищам.

Спорный момент — возможная связь с еврейской фамилией Страз (от идиш страза — «искра», «блеск»). Но в русском контексте суффикс -ов типичен для восточнославянской модели, а не для еврейской (у евреев чаще Страз или Штрасс). Поэтому версия о немецком или голландском происхождении предка-ювелира выглядит правдоподобнее, чем гипотеза о корнях из идиша. В любом случае, предок первого Стразова был человеком, так или иначе связанным с блестящими, острыми или стеклянными предметами — либо по ремеслу, либо по характеру.