По одной из версий, оно восходит к немецкому глаголу stricken – «связывать». Например, так могли называть человека, который занимался изготовлением веревок или связывал что-либо. Также возможно, что это прозвище происходит от голландского слова strijker – «палка, которой удаляли избытки зерна из меры». Следовательно, Стрикером могли называть весовщика. Так, наличие в фамилии Стрикер германской основы и форманта -ер указывает на то, что она имеет ашкеназские корни. Так, в Базе данных «Польские спецпереселенцы в Архангельской области» записаны евреи Стрикер Сало Иосифовна, которая родилась в 1920 году в Кракове, и Стрикер Юзеф Лейбович, рожденный в 1892 году там же.