Фамилия Струшевский звучит как типичная польская или западнорусская фамилия, образованная по модели «на -ский». Суффикс -ский указывает на принадлежность к месту или владению, поэтому в основе почти наверняка лежит географическое название. Искать корень стоит в польском слове «strus» — страус, или в его производных. Однако прямой перевод «страусиный» маловероятен для прозвища: в славянской традиции страус — птица экзотическая, и фамилии от неё редки и обычно книжные, а не народные.

Гораздо реальнее, что Струшевский происходит от названия населённого пункта вроде Струшево, Струшев или Струшевка. Такие топонимы встречаются в Польше (например, Struszewo в Великопольском воеводстве) и на территории бывшей Речи Посполитой — в Западной Украине и Беларуси. Человек, переехавший из такого села или владевший им, получал фамилию по месту жительства: «Струшевский» — «тот, кто из Струшева». Суффикс -ев- здесь типичен для польской ойконимической модели (сравните: Варшава → Варшавский, Люблин → Люблинский).

Есть и вторая, менее распространённая версия, которую приводят некоторые ономасты. В польских говорах слово «strus» могло означать не только страуса, но и, в переносном смысле, человека с пышными волосами или нелепой походкой — отсюда могло возникнуть прозвище Струш, от которого затем через суффикс -евский образовалась фамилия. Эта гипотеза слабее, потому что прозвищная основа «струс» (от «трус») в восточнославянских землях встречается чаще, но она дала бы фамилию Трушевский, а не Струшевский. Поэтому версия с топонимом выглядит убедительнее.

Исторически носители фамилии Струшевский относились к шляхте или мещанству — именно эти сословия в Польше и Литве активно использовали фамилии на -ский. В Российской империи после разделов Речи Посполитой многие Струшевские осели на Волыни, Подолье и в Беларуси, где фамилия закрепилась как польская по происхождению, но обрусевшая по бытованию. Сегодня она встречается в России, Украине и Польше, но остаётся довольно редкой — это не массовая фамилия, а скорее локальная, привязанная к конкретным родам.