Фамилия Струздюмов образовалась от прозвища Струздюм. Вероятно, оно восходит к польскому глаголу strudzic, которое можно перевести на русский язык как «уставать». Таким образом, Можно предположить, что человек, получивший прозвище Струздюм, занимался тяжелым физическим трудом. Кроме этого, можно предположить, что прозвище произошло от немецкого слова struz в значении «ссора, жалоба». В этом случае, возможно, прозвище указывало на характер. Струздюмом могли называть человека, который отличался вздорным характером или любил жаловаться. Так и прозвище Струздюм закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Струздюмов. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Струздюм, со временем получил фамилию Струздюмов.