Фамилия Стубров — яркий пример того, как прозвище, данное по внешности, закрепилось в родовом имени. Её основа — слово «стубр» или «стубра». В русских говорах, особенно северных и сибирских, так называли неопрятного, растрёпанного человека или же того, кто ходит всклокоченным, «дыбом» (сравните с диалектным «стубры» — вихры, торчащие волосы). Человек с непослушными волосами или неряшливой шевелюрой легко получал такое прозвище, которое затем перешло в фамилию.

Словообразовательная модель здесь классическая для русских фамилий: суффикс -ов указывает на принадлежность — «сын Стубра» или «из семьи Стубра». Форма на -ов типична для центральных и северных регионов России, что косвенно подтверждает диалектный характер основы. Встречаются и параллельные варианты, например, Стубровский — с более поздним, «дворянским» суффиксом, но Стубров — вариант более архаичный и народный.

В ономастической литературе фамилия Стубров не относится к числу широко изученных. Её нет в массовых списках боярских или дворянских родов, что указывает на крестьянское или мещанское происхождение. Скорее всего, предки носителя этой фамилии были людьми из простонародья, жившими в северных губерниях или на Урале, где диалектное слово «стубр» было в ходу. Встретить её можно и сегодня, но она остаётся редкой, что делает её особенно ценной для генеалогического поиска: чем реже фамилия, тем легче проследить конкретную семейную линию.

Любопытно, что слово «стубр» имеет родственные связи в других славянских языках. В польском, например, есть «stubra» с похожим значением — «лохматый», «косматый». Это позволяет предположить, что прозвище могло быть занесено на Русь вместе с переселенцами из западных земель, но закрепилось именно в северорусской среде. Таким образом, Стубров — это не просто фамилия по внешнему признаку, а возможный маркер миграционных потоков в истории русских говоров.