Фамилия Сугралиев — редкая и сложная для однозначной этимологии. Она не входит в списки самых распространённых русских фамилий, и её корни, скорее всего, ведут не в славянскую, а в тюркскую языковую среду. Основная версия образования — от мужского имени Суграли. Это имя, в свою очередь, могло быть диалектной формой арабского имени Сугра, означающего «малая», «младшая» (обычно как часть составного имени, например, Биби-Сугра), или же тюркского прозвища, связанного с глаголом «сугра» (в некоторых тюркских языках — «черпать», «вычерпывать»). В этом случае прозвище могло относиться к человеку, работающему с водой, например, к водовозу или тому, кто откачивал воду в засушливых районах.

Модель образования фамилии проста: к основе Суграли прибавлен русский патронимический суффикс -ев, указывающий на принадлежность («чей?» — Сугралиев). Это типичный способ оформления нерусских имён в фамилии в XIX–XX веках, когда представители тюркских народов, входивших в состав Российской империи, получали документы с русскими окончаниями. Фамилия могла закрепиться в среде татар, башкир, казахов или народов Кавказа. Географически она тяготеет к регионам с тюркским населением: Поволжье, Урал, Западная Сибирь, Казахстан.

Версия о происхождении от русского слова «сугроб» или «сугра» (диалектное — «сугроб») маловероятна, так как для образования фамилии от нарицательного слова потребовался бы суффикс -ов (Сугробов), а не -ев. Суффикс -ев в данном случае чётко указывает на то, что основа — имя собственное, оканчивающееся на -ий или мягкий согласный (Суграли — как Алексеев от Алексей). Таким образом, предок носителя фамилии Сугралиев с большой вероятностью был человеком по имени Суграли, и его имя было адаптировано русской административной системой. Фамилия не имеет отношения к дворянским родам и фиксируется в основном среди крестьянского и казачьего сословий.