Фамилия Супей — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. В русской ономастике она стоит особняком, поскольку её основа не вписывается в стандартные модели отчеств от крестильных имён или профессий. Чтобы понять, откуда она взялась, нужно смотреть на её окончание и возможные заимствования.

Скорее всего, фамилия Супей имеет нерусские корни. На это указывает конечное -ей, которое в русских фамилиях почти не встречается (в отличие от -ев, -ин, -ский). Наиболее вероятна польская или белорусская основа. В польском языке слово «sup» означает «суп» или «похлёбка», а «supej» могло быть прозвищем повара, любителя жидкой еды или человека, которого в насмешку называли «супником». Аналогичное прозвище могло закрепиться за тем, кто торговал супом или варил его на продажу. В белорусском языке существует слово «супей» — так могли называть неряшливого, неопрятного человека (от «суп» в значении «месить, пачкать»). Таким образом, фамилия могла возникнуть как прозвище по роду занятий или по характерной черте внешности.

Другая, менее распространённая версия, связывает фамилию с тюркскими языками. В некоторых тюркских наречиях «супей» могло означать «вода» или «водный поток», и такое прозвище давали человеку, жившему у реки или имевшему отношение к переправе. Однако эта гипотеза слабее, так как не объясняет характерное славянское окончание, которое появилось бы только при русификации тюркского имени.

География фамилии подтверждает её западное происхождение. Супей встречается в основном в западных областях России — Смоленской, Брянской, Псковской, а также в Беларуси и на востоке Польши. Это указывает на то, что носители фамилии — потомки выходцев из Речи Посполитой, которые переселились в русские земли после разделов Польши в конце XVIII века.

С точки зрения словообразования, фамилия Супей не имеет привычного русского суффикса принадлежности (-ов, -ин). Это так называемая «чистая» фамилия, где окончание -ей выполняет роль падежного окончания, а не суффикса. В польской традиции такие фамилии (на -ej) нередко образовывались от глаголов или существительных без дополнительных суффиксов. Поэтому предок носителя этой фамилии, скорее всего, получил прозвище Супей — и оно перешло к детям без изменений, что характерно для западнославянской ономастики.

Сословный состав носителей фамилии неоднороден. В XIX веке Супеи встречались и среди крестьян (особенно в Могилёвской губернии), и среди мещан. Дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано — скорее всего, это была фамилия простых людей, связанных с приготовлением пищи или ремеслом. Известных исторических личностей с этой фамилией нет, что типично для редких прозвищных фамилий.

Итог: фамилия Супей — это прозвище, закрепившееся за человеком из западных земель. Её основа — либо польское «суп» (повар, торговец супом), либо белорусское «супей» (неряха). Тюркская версия маловероятна. Фамилия сохранила исходную форму без русских суффиксов, что делает её узнаваемой и редкой в современной России.