Фамилия Супильник — один из тех редких случаев, когда прозвище, ставшее фамилией, прямо указывает на конкретное орудие труда. Основа здесь — слово «супильник», которое в юго-западных говорах (украинских, белорусских, а также в пограничных русских областях) означало особый нож или скобель для сдирания коры с деревьев, для строгания лучины или обработки древесины. В некоторых диалектах так называли и шило, и даже небольшой кол для подпорки растений. Таким образом, первый носитель прозвища Супильник, скорее всего, был ремесленником, работавшим с деревом: бондарем, столяром или просто крестьянином, известным своим умением ловко обращаться с этим инструментом.

Модель образования фамилии проста и прозрачна: она возникла из прозвища без добавления типичных патронимических суффиксов (-ов, -ин). Это так называемая «прозвищная» фамилия, или фамилия-существительное в чистом виде. Такие фамилии — не редкость на территории Украины и Белоруссии, где процесс фамилизации шел иначе, чем в Московском государстве. Там прозвище по профессии, внешности или привычке могло закрепиться за потомками без изменений: Кузнец, Мельник, Бондарь — и Супильник стоит в этом же ряду.

Географически фамилия встречается преимущественно на западе Украины и в приграничных районах Беларуси. В русских переписных книгах XVII–XVIII веков она почти не фиксируется, что подтверждает её западнорусское происхождение. Если ваш предок носил эту фамилию, с высокой вероятностью он происходил из среды ремесленников или крестьян-надомников, занимавшихся обработкой дерева — промыслом, который в тех краях был особенно развит.

Интересно, что слово «супильник» имеет родственников в польском языке (supel — узел, супильник — вязальный крючок или шило), что указывает на возможное влияние польской ремесленной лексики. Поэтому фамилия может быть не только восточнославянской, но и польской по корням — особенно если носители происходят из бывших земель Речи Посполитой. В любом случае, фамилия Супильник — редкий и яркий пример того, как название простого рабочего инструмента стало семейным именем, сохранив память о занятии предка.