Фамилия Супрунец почти наверняка образована от имени или прозвища, а не от слова «супруг». В её основе лежит старинное украинско-белорусское имя Супрун — народная, разговорная форма крестильного имени Софроний. В переводе с греческого Софроний означает «благоразумный». Покровителями этого имени считаются патриарх Иерусалимский Софроний и архиепископ Кипрский Софроний.

Формант -ец в фамилии — это уменьшительный суффикс, который в украинской и белорусской традиции часто означал «сын» или «младший родственник». То есть Супрунец — это буквально «маленький Супрун», «сын Супруна». Такая модель образования типична для западных регионов: на Украине и в Беларуси фамилии с суффиксом -ец встречаются гораздо чаще, чем в великорусских землях, где преобладали -ов и -ин.

Существует и вторая, менее распространённая версия. Она возводит фамилию к прозвищу Супрунец, которое связывают со старинным словом «супрун» — так в некоторых говорах называли молчаливого, грустного, замкнутого человека. В этом случае прозвище закреплялось за человеком с соответствующим характером, а уже от него переходило к детям.

Какая версия правдоподобнее? Первая. Имена в форме Супрун фиксируются в старых документах на украинских и белорусских землях достаточно широко, а прозвище «супрун» — редкое и локальное. К тому же крестильное имя Софроний было популярно среди простого люда, и его усечённые формы вроде Супрун, Супрон, Софрон встречаются повсеместно. Фамилия же Супрунец — это естественное продолжение такого имени: сначала отца звали Супрун, а его сына — Супрунец, и это второе имя со временем закрепилось как наследственная фамилия.

Носители фамилии Супрунец сегодня встречаются в основном на Украине, в Беларуси и в южных областях России, куда переселялись выходцы с этих территорий. В написании фамилии возможны варианты: Супрунец, Супронец, а также белорусская форма СупранЕц с ударением на последний слог. Все они — родственные и восходят к одному корню.