Фамилия Суванджиев — редкий пример фамилии, образованной от тюркского профессионального прозвища. Её основа — слово «суванджи» (варианты: «суванчы», «суванджи»), которое в тюркских языках (особенно в карачаево-балкарском, кумыкском, ногайском) означает «водовоз» или «тот, кто подносит воду». Суффикс -джи (-чи) в тюркских языках — классический показатель профессии или рода занятий (сравните: «чабан» — пастух, «чалгъычы» — косарь). Таким образом, первый носитель фамилии, скорее всего, занимался доставкой воды: в засушливых регионах Кавказа и степей это было важное и уважаемое ремесло.

Модель образования фамилии — типично русская, с суффиксом принадлежности -ев (фонетический вариант -ов после мягких и шипящих основ). Она присоединилась к тюркскому прозвищу Суванджи, когда носитель попал в русскоязычную среду: при переписях или крещении прозвище превратили в фамилию по схеме «чей?» — Суванджиев, то есть «сын (потомок) Суванджи». Аналогично образованы фамилии Айдамиров, Кочкаров, Баксаров.

Географически фамилия тяготеет к Северному Кавказу. Её можно встретить среди кумыков, балкарцев, карачаевцев, а также у терских казаков, которые нередко перенимали бытовые прозвища соседних народов. В дореволюционных списках и метриках она почти не фиксируется — это говорит о том, что фамилия, скорее всего, оформилась поздно, в XIX—начале XX века, когда горцам массово присваивали фамилии по отцу или прозвищу.

Интересно, что фамилия Суванджиев не имеет ничего общего с распространённым в Осетии именем Сослан или с фамилией Суанов. Корень «сув» (вода) здесь прямой, а не мифический. Встречается также вариант написания Суванчиев — с русским «ч» вместо тюркского «дж», что отражает разницу в произношении разных диалектов или записи при паспортизации.

Сословная принадлежность первых носителей чаще всего была крестьянской или горской — среди князей и дворян эта фамилия не встречается. Сегодня носителей Суванджиевых немного, и они рассеяны по России, сохраняя память о предке, который в зной возил воду для людей и скота.