Фамилия Сычугова происходит от слова «сычуг» - «частица телячьего желудка, которую сыровары кладут в пресное молоко, чтобы оно свернулось». Кроме того, сычугом называли и кушанья, в которые добавляли сычуг (например, свиной желудок, начиненный кашей, другое название – «рубец»). Скорее всего, прозвище Сычуг получил любитель этого блюда, однако в ярославских говорах так могли называть и пьяницу. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Сычуг, со временем получил фамилию Сычугова.