Фамилия «Сырмавбник» — один из тех редких случаев, когда написание почти полностью скрывает происхождение. На первый взгляд, в ней угадывается корень «сыр» и суффикс «-ник», характерный для названий профессий (ср. «сыроварник», «сырник»). Однако буква «в» перед «б» явно указывает на искажение: скорее всего, мы имеем дело с фамилией, возникшей из прозвища или названия ремесла, но записанной на слух с ошибкой или диалектным произношением.

Самая вероятная версия: основа «Сырмавбник» — это искажённое «Сырмаковник» или «Сырмачник». В русских говорах слово «сырмак» означало «сыромятная кожа» или «выделанная овчина», а «сырмачник» — ремесленника, который выделывал такую кожу. Если добавить типичный суффикс «-ник» (как в «кожевник», «шорник»), то получится «сырмачник». При быстром произношении или в записи малограмотным писцом «сырмачник» мог превратиться в «сырмавбник»: звук «ч» перешёл в «в», а «к» — в «б» (под влиянием соседних губных согласных). Фамилия, таким образом, профессиональная: предок занимался выделкой сыромятной кожи, делал ремни, сбрую или обувь.

Вторая версия — от личного имени или прозвища. В некоторых регионах «Сырмав» могло быть прозвищем человека с кислым, «сырым» характером или того, кто жил у сырого болота. Суффикс «-ник» тогда указывал бы на принадлежность: «сырмавник» — «тот, кто связан с Сырмавом» (сын или человек из его окружения). Но эта версия слабее: прозвище «Сырмав» не зафиксировано в известных словарях, а профессиональная этимология надёжнее.

Географически фамилия могла возникнуть на северо-западе или в центральной России, где сыромятное дело было распространено, а диалектное произношение допускало замену «ч» на «в». Встречаемость фамилии крайне низкая — скорее всего, она единичная или локальная. Спорный момент: не исключено, что это позднее искусственное образование от фамилии «Сырмав» (например, у поляков или белорусов), но без документальных подтверждений это лишь догадка.

Итак, скорее всего, предок носителя фамилии Сырмавбник был сыромятником — мастером по выделке кожи, человеком, чьё ремесло обеспечивало крестьян и воинов прочной упряжью и обувью.