Фамилия Тафейчук — редкий пример фамилии на -чук, в основе которой лежит не каноническое христианское имя, а прозвище или вариант имени с неочевидной этимологией. Если вкратце: это типичная западноукраинская фамилия, образованная по модели «прозвище + уменьшительный суффикс -ей + патронимический суффикс -чук». Суффикс -чук (редуцированная форма от -ченко) в украинской ономастике означает «сын» или «потомок», так что исходно Тафейчук — «сын Тафея».

Сам корень «Тафей» — спорный. Наиболее вероятная версия: это народная, разговорная форма крестильного имени Дорофей (греч. «дар Божий»). В украинском языке имя Дорофей в быту сокращали до Дорош, Дорфей, а в некоторых говорах — до Тафей (через упрощение начального слога или диалектное смягчение). Менее распространённая гипотеза связывает основу с польским словом tafi (устар. «род ткани» или «покрывало»), но это маловероятно: прозвища от названий тканей встречаются, но обычно в форме Тафта, Тафтев, а не Тафей.

Географически фамилия Тафейчук почти наверняка родом из Западной Украины — Волыни, Подолья или Галиции. Суффикс -чук там самый массовый, а форма Тафей встречается в записях XIX века именно в этих регионах. По сословному происхождению носители фамилии, скорее всего, были крестьянами или мещанами: патронимические фамилии на -чук у украинской шляхты редки, а у духовенства и казаков — почти не встречаются.

Сравнение с однокоренными фамилиями показывает, что Тафейчук стоит особняком. Варианты Тафей, Тафеев, Тафейкин встречаются, но все они единичны. В отличие от массовых Дорошенко или Дорофеев, Тафейчук сохранил редкую диалектную форму имени, что делает фамилию ценной для историков языка: она фиксирует живую народную фонетику, не попавшую в официальные святцы. Если ваш предок носил эту фамилию, он почти наверняка был уроженцем небольшого села на западе Украины, где имя Дорофей звучало именно так.