Фамилия Тахохов — один из тех случаев, когда за привычным русским окончанием -ов скрывается нерусская, кавказская основа. Если сразу смотреть на корень, то наиболее вероятная версия возводит его к осетинскому или тюркскому слову «тах» — «корона», «венец», «шапка» (ср. осетинское «тах» — «головной убор», или тюркское «тадж»). Соответственно, прозвище Тахох могло означать «носящий корону», «венценосный» или, в более приземлённом смысле, «мастер по изготовлению головных уборов» — то есть шапочник. Такую фамилию могли дать человеку, который либо выделялся осанкой, либо занимался ремеслом, связанным с шапками.

Модель образования здесь типичная для русской фамилии, но с иноязычным корнем: основа Тахох + патронимический суффикс -ов, указывающий на принадлежность («чей?» — сын Тахоха). В осетинской среде, откуда, скорее всего, идёт фамилия, подобные прозвища часто закреплялись за целыми родами. В русском языке окончание -ов превратило осетинское имя или прозвище в фамилию, привычную для документов XIX века.

Интересная деталь: фамилия Тахохов почти не встречается в центральной России, но довольно распространена в Северной Осетии и среди осетинской диаспоры. В осетинском языке ударение, как правило, падает на первый слог — Тахохов, хотя в русском бытовании часто смещается на второй. Это одна из тех фамилий, где региональная привязка говорит о происхождении больше, чем любой словарь.

Встречаются и редкие варианты написания — Тахохоев или Тахохов-..., но основная форма закрепилась именно с суффиксом -ов. Фамилия не относится к дворянским или старинным боярским родам — её носители в основном крестьяне и горцы, получившие фамилию при переписях в XIX веке. Если ваш предок — Тахохов, скорее всего, он выходец с Кавказа, из горной или предгорной Осетии.